Dans ce 10ème épisode, nos invités sont Lionel et Manu, les créateurs de Slow Toki, une maison d’hôtes de trois chambres et un gîte slow situé à Bidache, un petit village au cœur du pays Basque, à 30 minutes de l’océan.
Slow Toki a ouvert ses portes début 2021, après deux ans de travaux. Mais le projet est né quelques années plus tôt, lors d’une retraite de yoga en Inde, pendant laquelle Lionel et Manu l’évoquent pour la première fois. Ils désirent créer un lieu qui invitera leurs futurs guests à se déconnecter, prendre le temps, en pleine nature, et souhaitent leur proposer des activités qui leur permettent de ralentir : yoga surtout, mais aussi musique, dessin, écriture. Leur projet porte également une approche éco responsable, qu’ils déclinent sous différentes formes depuis le début de l’aventure : depuis la rénovation et les travaux de la maison, pendant laquelle ils ont utilisé des matières de récupération au maximum, et pas de plastique, en passant par une approche zéro déchet et la mise en place d’un potager en permaculture, et par la déco récup, chinée, upcyclée au maximum.
Ils nous racontent les étapes et les rebondissements de leur projet, mais aussi leurs déceptions : alors parisiens, ils se lancent dans la recherche de leur maison, qui leur prendra deux ans. Après une quarantaine de biens visités, Lionel et Manu trouvent finalement la maison qui cochent toutes les cases : une ancienne ferme du 18eme siècle, maison d’hôtes en activité depuis 30 ans. Ils décident cependant de reprendre tout à zéro et d’appliquer les idées qui leur sont chères avec trois chambres d’hôtes, qu’ils proposent entre 80 et 110 euros la nuit selon la saison, un gîte, un studio de yoga et une salle d’activité.
Nous avons aussi parlé finances, notamment prêt et financement participatif (ulule), mais aussi travaux, et de la décision de faire appel à des architectes d’intérieur.
Tout, tout, vous saurez tout sur la slow life et comment ils appliquent au quotidien leurs principes éco-responsables. Nous avons parlé également de l’importance d’avoir un concept fort pour se démarquer.
Leurs réponses à notre rubrique conseils nous en ont appris plus sur eux et sont une mine d’informations pour quelqu’un qui souhaite se lancer et même pour des personnes déjà en activité !
Pour retrouver Lionel et Manu :
Leur site internet https://slowtoki.com/
Instagram : @slow_toki
Pour aller plus loin :
Mariette Marty, architecte
Instagram : @mariettemarty
Caroline Maccioni, décoratrice d’intérieur
http://www.carolinemaccioni.com/
Instagram : @serieuxchahut
Les cagnottes Ulule :
La plateforme d’hébergement éco-responsables We go green
Les propriétaires qu’ils souhaitent entendre sur Aventure Chambres d’hôtes :
La ferme Elhorga
Instagram : @lafermeelhorga
